El Ka es la fuerza vital, un componente del espíritu humano, una pizca del principio universal e inmortal de la vida según la mitología egipcia. Nuestra evolución está basada en fortalecer una necesidad básica y convertirla en una experiencia gastronómica sorprendente.
En cabeza de nuestro Chef Ejecutivo quien cuenta con más de 20 años de experiencia y junto a un equipo plenamente capacitado, hacen que el paso por Ka! sea una experiencia sorprendente donde el cariño, la dedicación y la pasión por la inigualable cocina y el excelente servicio se ven reflejados en la satisfacción de nuestros clientes.
Jorge Velez, Chef ejecutivo de AR HOTELES.
Con estudios de alta cocina en Perú y México, egresado de la carrera de cocina del SENA, diplomado en administración de cocinas de la universidad externado de Colombia, experimentado y apasionado por la cocina y por el desarrollo del talento de los colaboradores.
Jorge se inspira en los colores que quiere imprimir, para luego imaginar las texturas que determinarán las distintas cocciones que componen sus creaciones.